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☆ランチ京都 時々滋賀

京都を中心に安くてもB級じゃないおいしいランチを食べ歩きしています。
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琵琶湖ホテル ディナーコース

さぁちゅんです~。

先日、会合があり琵琶湖ホテルのホールでディナーをいただきました。



コロナ禍で4年ぶりに大人数で集まって、例年よりちょっと豪華なコース料理をいただきました。

飲み放題でしたが、私は車だったので烏龍茶です。



「生ハムとアンディーブのサラダ ゴルゴンゾーラと胡桃」

ゴルゴンゾーラと胡桃がコロコロと散らしてあります。

ゴルゴンゾーラはクセがあるけど、生ハムと合わせるととってもおいしかったです。



「白身魚のロースト ディグレレ風ソース」

「ディグレレ」って何だ?とググってみたところ「玉ねぎやエシャロット、マッシュルームやトマトを煮込んだものにバターを加えて、白身魚を白ワインで蒸したものに加えるソース」だそうです。



「牛肉のポワレ 滋賀県産赤ワインのソース」

写真の撮り方が悪くて、なんだかお肉が硬そうに見えますが、中がきれいなピンク色に仕上がっていて、とっても柔らかくておいしかったです。



「ほうじ茶のブランマンジェ 黒糖ソース」

一口目は黒糖の香りしかしないと思ったのですが、食べ進めると、ほうじ茶の香りが濃くなっていきました。

おいしかったです。

琵琶湖ホテル
電話 077-524-1225
住所 滋賀県大津市浜町2-40 琵琶湖ホテル

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【 2024/02/21 (Wed) 】 お外で晩ご飯 滋賀 | TB(-) | CM(-)