さぁちゅんです～。
昨日は全くげんなりするような暑さでした。
気温は40℃にまで上がっていました。
日本は熱帯になってしまったのでしょうか。
エアコンを発明した昔の人に感謝です。
こう暑いときには、さっぱりとお寿司など食べたくなります。
お寿司屋さんと言えば、おいしいにぎり寿司のお手頃価格のランチを出してくださっていた守山の「鮨ひら山」が最近ずっとランチを休んでおられます。
何度も前まで見に行ってみたりしていますが、ランチのメニューを片付けてしまっておられます。
もうランチはされないのでしょうか？
ということで、日曜日のランチは伏見のお寿司屋さん「きくもと」に行ってきました。
「ちらし寿司 並」1,430円。
ちらし寿司、お刺身、赤だしのセットです。
錦糸玉子の下に隠れて見えませんが、酢飯にオーダーが入ってから目の前で穴子などの具を丁寧に刻んで混ぜ込まれます。
この酢飯がめちゃくちゃおいしいのです。
まさに絶品です。
実はこの錦糸玉子もただの薄焼き玉子ではなく、寿司ネタの玉子焼きを刻んであるので、味がちゃんとついています。
芸が細かいです。
お造りもすごくおいしい！
今回は特に太いタコがとてもおいしかったです。
赤だしもジュンサイが入っていて、山椒が効いていて、これまためちゃウマ。
作り立てを出していますとのことでした。
また食べたくなるおいしいお寿司です。
「きくもと」
京都市伏見区両替町4丁目305
TEL 075-603-0822
営業時間 11：00～14：30 17：00～22：00
定休日 月曜日
http://www.e-sushi.jp/
