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2013-12-13 (Fri)
 さぁちゅんです~♪

先日、パン教室の先生が「シュトーレンの会」と銘打って、いろいろなお店のシュトーレンを味わう会を開いてくださいました。

去年に続いて、今年2回目です。

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RIMG1222

今年も先生がいろいろなお店のシュトーレンを集めてくださいました。

12軒のお店+先生の手作りのシュトーレン、合計16種類が並びました!

それぞれのシュトーレンをできるだけ詳しくご紹介して行こうと思っています。

第8弾は「たま木亭」の2種のシュトーレンです。

「たま木亭」は宇治の黄檗にあり、毎日行列のできる大人気のパン屋さんです。

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「黒豆のシュトーレン」1個1155円。

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「カソナードのシュトーレン」1155円。

たま木亭

左が「黒豆」、右が「カソナード」。

「黒豆のシュトーレン」は、黒豆の甘煮がたっぷりと入った個性的な和風のシュトーレンです。

黒豆のむっちりした食感がGood!

けっこう甘めなのですが、和三盆糖が使われているからなのか、ぜんぜん嫌みのない甘さです。

緑茶に合いそうです~。(宇治だけあって?!)

「カソナードのシュトーレン」の「カソナード」というのはフランス製の高級砂糖で、サトウキビから作られ、精製されていないブラウンシュガーのことです。

中にはナッツとドライフルーツがぎっしり♪

こちらも結構甘めでしたが、決して甘すぎるという感じではありません。

カソナードの香りと甘さも楽しむシュトーレンですね。

どちらもとってもおいしかったです~♪


「たま木亭」
 京都府宇治市五ヶ庄新開14-91
 TEL 0774-38-1801
 営業時間 7:00~19:00



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