さぁちゅんです～♪
今日は祇園の「板前割烹 貴久政」にランチに行ってきました。
京阪の四条駅から２～３分のところにあります。
四条通から縄手通を北に行き、２筋目の「祇園梅の井」の斜め前の筋西に５～６軒入ったところにあります。
ビルの１階にお店があるのですが、小さな看板はあるものの、メニューなどは一切出ていません。
はいるとなると、ドキドキものですね。
ぜひ、電話予約をしてからどうぞ。
店内はカウンター席が１０席と小部屋が１つだけのごくこじんまりとしたお店です。
でも、ここは板前さんのお店なんです。
カウンターの中の調理場には板前さんが４人＋見習いさんの合計５人！
こんな凄そうなお店なのですが、いかにも祇園らしい京料理のお昼の定食が１６００円～と、大変リーズナブルにいただくことが出来ます。
入ってみると、お店の板前さんたちも、気さくで感じのいい方たちばかりです。
まずは、「ずいきの胡麻和え」と「焼きナスの寒天寄せ」が出てきました。
ここでのお料理の名前や内容については、お店の人に一切確かめなかったので、私の勝手な想像です。
あしからず・・・。
次に「お造り」。
これはマグロでしょうか？もしかするとヨコワかな？？
刺身のつまは拍子木に切った大根でした。
だし巻きは注文が入るとその場で焼いてくれます。
さすが板前割烹です。
だし巻きは焼き立てが最高ですね～。
とってもおいしいです。
さわらの西京焼きも目の前で串に刺して焼いてくれます。
いやぁ～いいお味です。
何気なく添えられている、レンコンの酢漬けが、またおいしいんです～。
上品な薄手のお茶碗にはホカホカ炊き立てのご飯です～♪
それからお漬物の量の多さにびっくり！
ちゃんと１品として通用するとってもおいしいお漬物です。
おいしいちりめん山椒もたっぷりついていました。
ご飯が進みます。
生麩と小芋と湯葉の焚き合せは、冷え冷えにされて、よく冷えたガラスの器に入っていました。
白味噌のお味噌汁。
京都風のお雑煮に豆腐が入っているという感じです。
おいしいです～。
デザートはスイカでした。
ごちそうさまでした～（*^_^*）
板前割烹「貴久政」
京都市東山区祇園末吉町通縄手東入ル赤田ビル1F
TEL：075-525-2869
営業時間：昼11:30～13:30、夜17:00～23:00
定休日：日曜日
