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☆ランチ京都 時々滋賀

京都を中心に安くてもB級じゃないおいしいランチを食べ歩きしています。
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バラういろ

 さぁちゅんです~♪

高島屋のデパ地下の和菓子ウイークリースポットで伊勢の「虎屋ういろ」が出店していました。

(出店は昨日で終了しています。)

虎屋ういろは、米粉ではなく、小麦粉を原料にしています。

米粉を原料とする他の通常のういろと比べて、プルプルしてなめらかで、とってもおいしいです。

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高島屋180周年を記念して創作された「バラういろ」というのが売っていました。

バラというのは「バラの包みの高島屋~♪」の高島屋のバラのマークをイメージしたものです。

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「バラういろ」半棹サイズ(約9cm)189円 

上の生地はバラ色に染められ、下の生地は蓬で、春らしさいっぱいのういろです。

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シンボルフラワーのバラの品種は、1980年よりモダンローズが使用されていましたが、2007年4月からはイングリッシュローズに変更になっているんですって。


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【 2011/03/16 (Wed) 】 スイーツ・パン | TB(0) | CM(0)
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