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☆ランチ京都 時々滋賀

京都を中心に安くてもB級じゃないおいしいランチを食べ歩きしています。
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月別アーカイブ  【 2021年06月 】 

今日は「水無月」を食べる日です。

さぁちゅんです~。

今日、6月30日は1年の残り半分の無病息災を祈って「水無月」を食べる日です。


鼓月 水無月

氷を模した三角形のういろうの上に小豆を散らした素朴な和菓子です。

和菓子店で5月末頃~8月ごろに店頭に並んでいます。

最近では高級和菓子店でも売られていますが、子供の頃に食べた近所の小さなお餅屋さんの水無月がおいしかったなぁ。

子供の頃、これが好きすぎて、冬にも食べたくて、自作してみたことがあります。

 ①白玉粉と小麦粉と砂糖を水で溶いて、少し残して入れて蒸す。
 ②ある程度かたまったら、甘納豆と残りの生地を乗せて、再度蒸す。

・・・・と意外に簡単にできますよ。

興味があれば、お好みのレシピをググって作ってみてくださいね。

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【 2021/06/30 (Wed) 】 スイーツ・パン | TB(-) | CM(-)